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糖尿病属于一类代谢性疾病，若血糖没有得到有效控制，可对大脑、肾脏和心脏带来不可逆的损伤。为能防止夜间出现低血糖，夜间需适当加餐，那该吃哪些食物好呢？
1、可选择乳类或乳制品
各种乳制品升糖指数低如牛奶豆奶，还有酸奶。尤其是酸奶，其中的蛋白质和乳酸可延缓胃部排空，给人们一定的饱腹感，控制睡觉前饥饿，同时也能控制餐后血糖升高和空腹血糖。所以糖尿病病人睡觉前可以喝一袋酸奶或半盒牛奶。
2、可选择豆类和豆制品
各种豆类和豆制品都属于低升糖食物，如豆浆豆腐、豆腐干以及豆腐脑等。不妨睡觉前吃两块豆腐干，能减少饥饿感，避免血糖发生很大波动。不过伴有糖尿病肾病的病人不能摄入太多豆类食品，以免增加肾脏负担。
3、可选择坚果类
杏仁花生开心果以及桃仁都是不错的选择，其中含有维生素E，能延缓动脉粥样硬化斑块生成。但不能吃太多，一天吃一小把即可，能有效防止夜间低血糖。
4、可选择蛋类和蛋制品
睡觉前若感觉到饥饿可以吃一碗鸡蛋羹，也可以在鸡蛋羹中添加胡萝卜或菠菜等蔬菜。也可以选择白煮鸡蛋，同样也能给人们一定的饱腹感，而且也能补充优质蛋白质和维生素。
5、不能吃精制的碳水化合物食物
糖尿病病人睡觉前不能吃精制的碳水化合物类食物，如面包、面条、馒头和大米等。吃的太少没有饱腹感，吃得过多又会升高血糖。
6、不能吃加工类食品
睡前不能吃油炸和油酥等加工类食物，如沙琪玛、桃酥、麻花或月饼等，不然会摄入太多脂肪，导致身体肥胖。
7、不能吃含糖量过高的食物
糖尿病病人睡前不能吃含糖量过高的食物，如巧克力和葡萄干，还有桂圆以及果脯等，以免导致餐后血糖升高。
糖尿病病人睡觉前加餐需考虑营养需求，同时也要控制好量，不能吃得太多。加餐后可以做轻微运动，如散步或打太极拳，避免血糖过高。另外严格按照医生嘱咐口服降糖药物或注射胰岛素，勤监测血糖，根据血糖监测结果调整好用药量，不能擅自停药或减药。
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绝大多数人坚信，糖
尿病人是绝对不能吃甜味食品的。在人们的心目当中，没有放糖的白面包可以给糖尿病人吃，而放了糖的酸奶却一定不能吃；无糖的月饼可以吃，有糖的苹果却不能吃。然而，近年来的营养学研究认为，食物是否有甜味，和它是否快速升高血糖并没有绝对的关系。只要慎重选择食物，糖尿病人就可以有选择地吃一些含糖的食品。
吃了含糖和淀粉的食物之后，血液中的葡萄糖含量就会升高。糖尿病人控制饮食的主要目的，就是要尽量地延缓食物当中淀粉水解成葡萄糖，并被小肠吸收入血的速度，让血糖浓度不要大起大落，波动尽量平缓一些。糖尿病人之所以不敢选择甜味食品，就是因为担心其中的糖太容易消化吸收，会快速升高人体血糖。
然而，会快速升高血糖的许多食品并非甜味食品。例如，白面包的升高血糖能力比蜂蜜更强，白米饭升高血糖的能力比苹果强。苹果中含有较为丰富的果胶，可以延缓糖分的吸收，因而不会导致血糖异常高升。馒头和膨化食品尽管没有甜味，却也都是快速升高血糖的食品。
2002年，美国营养学家在华盛顿召开了“糖与健康”的研讨会，专家们认为，过多的糖会降低食物的营养素密度，因而不利于健康，但并不能说，所有含糖的食品都有害健康。甜饮料等添加大量糖的食品可能导致肥胖，并增加高血脂的风险，但含有糖的水果、果干、酸奶等食品对健康仍是有益的。同时，每个人对食物中的糖反应不同，那些缺乏运动的人和肥胖的人对吃糖最敏感，而经常运动的人则可以适量吃甜食而不至肥胖。
很多营养学家指出，吃糖并不是罹患糖尿病的主要原因，绝对不吃甜味食品也不是糖尿病人饮食控制的关键要点。只要膳食营养达到良好的平衡，只要食物中除了糖之外还含有其它能够延缓糖分吸收的成分，如蛋白质、膳食纤维等，糖尿病人就可以适当地吃一些甜味食品，甚至是人工添加白糖的食品。比较安全的甜味食品包括苹果、梨、桃、杏干、樱桃、柑橘、柚子、木瓜等水果，还有酸奶、低糖牛奶、低糖豆浆等。此外，还可以少量吃一点冰淇淋。
在有限度地享受甜味食品带来的乐趣的同时，一定要记住维持膳食整体的营养平衡，还要注意控制食物的总能量。富含蛋白质和脂肪的食物都具有较低的血糖上升速度，但是过多的脂肪对于控制血脂不利，也不利于超重的糖尿病人降低体重。因此，尽管巧克力、酥皮点心、酥脆饼干、月饼之类的甜味食品并不会快速升高血糖，糖尿病人却不能经常食用，因为它们含大量油脂，蛋白质、维生素和矿物质的含量却很低。即便把它们做成“无糖食品”，糖尿病人仍然不应放心食用。
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