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中药科普—葡萄
葡萄：别名:草龙珠，山葫芦，药用部分葡萄科植物葡萄的果实。性味归经味甘酸，性平;归肺、脾、肾经。用法用量榨汁或生食。
认识葡萄：形态特征高大缠绕藤本，幼茎秃净或略被绵毛。叶纸质，互生，圆形或圆卵形，宽10~20厘米，常3~5裂，基部心形，边缘有粗而稍尖锐的齿缺，下面常密被蛛丝状绵毛:叶柄长达4~8厘米。花杂性，异株，圆锥花序大而长，与叶对生;花序柄无卷须;萼极小，杯状，全缘或不明显的5齿裂:花瓣5，黄绿色，先端粘合不展开，基部分离，开花时呈帽状整块脱落;雄蕊5;花盘隆起，由5个腺体所成，基部与子房合生;子房2室，每室有胚珠2，花柱短，圆锥形。浆果卵圆形至卵状矩圆形，富汁液，熟时紫黑色或红而带青色，外被蜡粉。花期6月。果期9~10月。
葡萄吃法：榨汁，葡萄干，生食，拌酸奶。
中药科普—绿豆
中药科普—猪肉
一、中药科普
1、别名：豚肉
2、药用部分：猪科动物猪的肉。
3、性味归经：味甘、咸，性微寒；归脾、胃、肾经。
4、功效主治：补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿。用于肾虚赢瘦，血燥津枯，燥咳，消渴，便秘，虚肿。
5、用法用量：煮食或煎汤食用；外用：敷贴。
6、用药贴士：湿热、痰滞内蕴者慎服。
二、认识褚肉
形态特征：猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。基本特征是躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。杂食性家养牲畜，繁殖力强，孕期约4个月。
三、猪肉吃法
炒菜、卤制、加工、零食。
四、主要价值
药理作用：猪肉是猪科动物家猪的肉，口感较好，是日常生活中必不可少的食物。猪肉纤维细软结缔组织少，肌肉组织多，肌肉组织中含有较多脂肪。猪肉营养成分丰富，具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。
1、改善贫血：猪肉含大量血红素及半胱氨酸，能促进人体吸收铁元素，具有补血、改善气色的功效。猪肉的铁元素含量也比较高，能促进血红蛋白合成，维持人体正常生命活动。
2、促进发育：猪肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，十分接近人体所需比值，有助于促进身体生长发育。
3、润燥：喝猪肉汤可迅速补充体内津液，润燥效果较好，可有效治疗热病伤津等症，还可治疗消渴及滋润肌肤。
中药科普—绿豆
绿豆：别名:青小豆，药用部分豆科植物绿豆的种子。性味归经味甘，性凉;归心、胃经。用法用量煲汤或煮食。
认识绿豆：形态特征一年生直立或末端微缠绕草本，被淡褐色长硬毛。小叶3，阔卵形至棱状卵形，侧生小叶偏斜，长4~10厘米，宽2.5~7.5厘米，先瑞渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛;托叶阔卵形;小托叶线形。总状花序脑生:苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛:花绿**:曹斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长:旗瓣肾形，翼瓣有渐狭的爪，龙骨瓣的爪截形，其中1片龙骨瓣有角;雄蕊10，2束;子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱状，成熟时黑色，长6~10匣米，宽约6.5毫米，被稀长硬毛种子短矩形，绿色或暗绿色。花期6~7月。果期8月。
绿豆吃法：绿豆糕，绿豆粥，绿豆汤，绿豆雪糕。
主要价值：绿豆原产地在印度、缅甸地区，现在我国的大部分地区皆有种植。绿豆可供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。
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