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从古至今,“中草药”已有两千多年的历史文化,中草药作为中国传统文化的重要组成部分,是中华民族数千年与疾病相互斗争过程中积累的人类宝贵财富,也是数千年医疗实践的积累和升华。在当代,中草药依然在医学及人们的生活中发挥着非常重要的作用。
生活中,“中草药”也无处不在。孩子们喝的银耳雪梨汤、端午节时幼儿园二楼阳台拔的艾草、秋季泡的菊花茶、孩子们在幼儿园采摘的薄荷叶、家长给孩子们做的中草药小香包……这些都源于孩子们的生活。过程中孩子们也会产生交流讨论:
“这个雪梨汤我在家里也喝,因为妈妈说可以治咳嗽!”
“闻到这个香包的味道我要晕了!也太难闻了吧!这里边都是什么呀!”
“艾草我认识!闻起来香香的!我奶奶都用它来泡脚!”
……
可见,“中草药”就在孩子们身边,也起着着重要的作用。但是,对于“中草药的种类、不同中草药的作用、如何更好地利用中草药的价值”等问题,孩子们没有系统的、具体的、深入的探究和认识。
所以,基于孩子的兴趣点及其已有经验,孩子们开启了中草药的探究之旅,看看这群娃娃们和中草药会摩擦出怎样的火花呢?
一、我有许多小问号
“中草药用草做的吗?”
“为什么我喝过的中药是苦苦的?”
“中草药也是药吗?为什么我们喝的银耳雪梨汤也是中草药?”
……
起初,孩子们对中草药产生了好多小问号,并将其用符号表征的形式进行了记录。
教师思考:
《3–6岁儿童学习与发展指南》中指出:“要和幼儿一起发现并分享周围新奇、有趣的事物或现象,一起寻找问题的答案”。
所以,为了解决这些小问号,孩子们如何通过多种方式进行学习呢?比如首先收集来种类丰富的中草药实物、或者通过阅读关于中草药的绘本图书、观看视频、网上查找答案、邀请中草药大师进课堂,还有通过调查表查找等。
二、观察中草药,自主尝试泡中草药
(一)收集、观察、对比、分类
真是人多力量大啊!在孩子们的努力下,孩子们从家里收集来了各种各样的中草药,有花茶、大枣、枸杞、蒲公英根、葛根……
“哇!好多中草药呀!”
“你快闻闻,这是什么味道呀?”
“太臭了吧!”
“这是银杏果,是从银杏树上摘下来的!”
“我带来的是蒲公英根,它有清热解毒的作用。”
……
孩子们非常热情地和同伴分享自己带来的中草药,比如气味、形状、作用…
但是,面对这么多中草药,我们该如何摆放呢?
“我们可以分类!我们之前收集来的瓶子也是分类的!”孩子们将“物品分类”的经验迁移到了这里。
“要怎样分类呢?”
“可以把精油放在一起!把这种中成药放在一起!”
“可以把能直接泡茶喝的放在一类,把能煮粥的放在一起!”
“动物做的中药可以放在一起!”
根据孩子们的提议,我们说干就干!孩子们开始了分类~在孩子们的努力下,本来杂乱地堆放在一起的中草药,现在有序、整齐地摆放出来啦!
(二)泡、煮、品、看、闻
收集来这么多中草药,孩子们已经忍不住自己动手煮一煮、泡一泡啦!
“就泡菊花茶吧!现在是秋天,喝菊花茶可以降火。”
“我还想泡百合花茶,我妈妈在家里就泡百合花茶,可以治润肺治咳嗽。”
孩子们根据自己的兴趣,在老师的协助下取来热水,开始冲泡花茶。
“我闻到有菊花的香味了!”冉冉说道。
“菊花在水里开了!好美呀~”小溪观察到了干菊花泡在水里之后的变化。
“如果喝起来会是什么味道呢?”我说道。
“我来试一试。”越越喝了一口,“苦苦的!你来试试。”其他几个孩子也开始品尝。
虽然菊花茶苦苦的,但是孩子们乐在其中,还讲自己的观察发现记录在“观察记录单”中。
“韩老师,所有的中草药都可以直接泡在水里吗?这种银杏果的种子也可以直接泡在水里吗?”子瀚问道。
“应该不可以吧?这种需要煮一煮,煮熟了再吃吧?我见过妈妈放在稀饭里煮过。”芒果说道。
“对!这个黑豆也需要煮一煮!”
孩子们在动手操作中发现,原来中草药的食用方法也很多呢,比如“泡”、“煮”、“煎”。
三、邀请中草药大师进课堂
(一)我的收获多又多
在整理中草药时,我们发现并不是每一种中草药的名称和功效我们都知道。如何才能更全面地知道它们的名称和功效呢?如何才能更好地利用这些中草药,发挥它们最大的作用呢?
“我们可以上网查一查这些中草药的名字!”
“我可以让我妈妈来!我妈妈就是医生,我经常在家里喝养生茶!都是我妈妈给我做的。”嘉和激动地说道。
在嘉和的提议下,我们邀请来了嘉和的妈妈进课堂。
穿上白大褂,展示各种各样的中草药。在嘉和妈妈的分享中,孩子们知道了,原来中草药只是一个统称,植物、动物都可以作为中草药;原来,动物的便便都可以作为中草药呢!孩子们知道了,原来我们生活中吃的海蛎皮就可以作为中草药,它有助于增强免疫力;原来我们的头发也可以作为中草药;原来,公鸡的口水可以解蜈蚣的毒……孩子们听的非常认真,原来中草药这么神奇呀!孩子们还将自己的收获用符号表征记录了下来。
(二)我来搭配养生茶
在分享中,孩子们还知道了,其实我们还可以把多种中草药放在一起煮,可以增加它的药效。比如,我们平常喝的养生茶,“金银花菊花茶”、“蒲公英桂花茶”——清热解毒、益肝明目;“山楂桂花茶”——生津止渴、消积化痰;乌梅汤——滋阴益肾、敛肺止咳……
孩子们自己也开始尝试根据不同的需求搭配养生茶、煮养生茶。今天孩子们煮的是金银花菊花茶和乌梅汤,大家一起来品尝一下吧!
不仅要自己喝,我们还要分享给幼儿园更多的小朋友,还有园长妈妈、门卫爷爷、保洁阿姨……他们为我们的幼儿园默默付出,希望他们的身体喝了我们煮的养生茶身体越来越棒!
但是,在搭配养生茶的过程中,靖彦提出:“老师,我们每次怎样才能知道往养生壶里放多少菊花和金银花呢?”
我见过妈妈去买中草药给小朋友制作香包的时候,那里的叔叔都是用秤来称一称的!”艺霏说道。
“老师,我们也去买一个秤吧。”
“老师我家里有。”
孩子们开始收集来了各种各样的秤,有电子秤,还有中草药大药房专门用的戥子。这些工具该如何使用呢?期待孩子们接下来的探究吧!
(我们下期再见~)
教师思考:
孩子们本次对中草药的探究源于孩子们生活,伴随着探究一步步深入,孩子们开始产生各种小问号。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心,充分利用自然和实际生活的机会,引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法,学习发现问题、分析问题和解决问题。”
所以阶段的探究,孩子们从对中草药产生的各种小问号开始,教师鼓励孩子们通过绘本图书、调查表、邀请家长进课堂、收集中草药并观察煮泡品尝等方法,在多样化的学习方式中学习自主发现问题、解决问题。
中药学专业的学生应该怎样提高自己的专业水准?
膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——「 ”药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种中药食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 01小试牛刀 作用功效 1、抗氧化 吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除「 ”老人斑”。 2、开胃健脾,促进食欲 在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可 *** 唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。 3、防暑、降温、提神 生姜能起到排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。 4、杀菌解毒,消肿止痛 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头 *** 滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。 5、防晕车,止恶心呕吐 吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用,如果有由于某些运动而引起的「 ”运动适应不良症”,吃点生姜就可以使其缓解。 6、偏头痛 早上空腹饮用热姜水1至2杯,有补气、提神之效。持续下来,对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。 7、消除酒醉 可在热姜水里加适量蜜糖,用以缓解或消除酒醉。 8、减轻面部暗疮 每天早、晚各涂抹1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失,此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。 9、防治头皮屑 经常用热姜水清洗头皮,可有效的减缓头皮的新陈代谢,能防治头皮的掉落,减少头皮的烦恼,另外,经常用生姜水洗头对秃头也有一定的治疗效果。 10、消除脚臭 在洗脚水里加几片生姜,加入一点食盐,一点白醋,泡脚,坚持一个星期,可以缓解脚臭。 11、助阳 姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用,因此,姜常被用于男性保健,可以起到助阳的作用,对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。 02基础知识一览 别名 姜皮、姜、姜根、百辣云 性味 性微温; 味辛 功效 解表散寒,温中止呕,化痰止咳 03膳食食谱 姜汁藕片 食材:莲藕500克,姜75克,香油,醋,盐,酱油,麻油。 做法: 1.将藕洗净去皮,切片; 2.姜去皮,切成末; 3.碗内放入醋、酱油、麻油,对成汁待用; 4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入盆中; 5.加姜末、盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟; 6.再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。 功效:清热凉血、通便止泻、健脾开胃。 可乐姜汤 食材:可乐、姜。 做法:把可乐倒入锅内,姜切片放到可乐里,大火煮开后转小火煮大约10分钟即可。 功效:发汗解表、驱风散寒。 来源:摄图网免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
作为一个中药学的学生,首先应该明白中药学学的内容是什么。所谓中药学就是研究中药的基本理论和各种中药的品种来源、采制、性能、功效、临床应用等知识的一门学科。
中药的药物种类很多,相似药品有很多。所以记忆中药就自然成了一个苦差事。(我自己采用的是类比的方法,就是按照同一类的中药互相记忆。同一类的中药总会有相似的药性和主治病症,记住一类病症,就记住了一堆中药。然后再在这一堆相似中药中找到其中不同的地方,并加以巩固记忆。)这样的话你就会记住中药了。
还有一种方法就是由我们老师隆重推荐的。按照药方背中药。记住其中的相须相使的中药,这也不失为一个记忆中药的好方法。
再者就是要多看病案,多看病案以上老师一直强调的事情,结合病案去看看中药应该怎样使用,还有多看看古代的典籍图书,然后我就发现其中有不少中药的使用方法是课本上所没有提到的,了解这种东西对自己今后的学习有很大的帮助。
无论是老师还是学长学姐们都告诉我们学医最重要的是实践,我们要敢于深入临床,在临床中验证自己所学的内容,将临床和课堂知识紧密结合起来。用辩证的思维去看待中药的药性。如果有问题多请教临床医师,不要只局限于课本,要广博的涉猎其他中药知识。不能只是死读书读死书,只记住中药药性和主治功能还不够。只有学会了如何在临床中得心应手的应用,才算真正学会了中药。
关于“娃娃们的中草药探究之旅(一)”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
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