网上科普有关“什么是现代农业？”话题很是火热，小编也是针对什么是现代农业？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

我们很多人认为土地集约化，机械化，以及尽可能的应用各种先进的科学技术，来来提高我们的单位面积产量，或是减少养养殖业的损耗，这就是我们对于现代化农业的理解。实际来说我们也是这样做的。但是如果我们细细地品味就会发现一个问题，机械代替人工本身是只是简单的动力方式的替代，并不是说用机械干活就可以对农业有本质的改变，这是工业时代发展的必然结果，所以我们不能把机械的使用看作农业的进步，这是我们必须要意识到的问题。

而我们现在的农业生产最根本的改变是人为干预的增加，比如说我们总是试图用化学方式改变生物的生长进程，农药的使用就是化学农业得以发展的有利证明。转基因，抗生素，激素等等的应用在农业领域也是很广泛的，这才是现代农业的核心。

与传统农业相比，现代农业具有四大特点：

1.突破了传统农业仅仅或主要从事初级农产品原料生产的局限性，实现了种养加、产供销、贸工农一体化生产，使得农工商的结合更加紧密；

2.突破了传统农业远离城市或城乡界限明显的局限性，实现了城乡经济社会一元化发展、城市中有农业、农村中有工业的协调布局，科学合理地进行资源的优势互补，有利于城乡生产要素的合理流动和组合；

3.突破了传统农业部门分割、管理交叉、服务落后的局限性，实现了按照市场经济体制和农村生产力发展要求，建立一个全方位的、权责一致、上下贯通的管理和服务体系；

4.突破了传统农业封闭低效、自给半自给的局限性，发挥资源优势和区位优势，实现了农产品优势区域布局、农产品贸易国内外流通。

推动现代农业建设，是我国现代化建设的重要组成部分。与传统农业不同，现代农业强调发展的是包括种植业和养殖业，而且还包括农业的产前和产后的“大农业”，而且，实际上，大农业”贯穿了第一产业、第二产业和第三产业。第一产业就是传统的种植业和养殖业；第二产业可以包括农产品加工业；第三产业可以包括以休闲农业为主的服务业，比如近年来兴起的“农家乐”旅游、 “观光农业”、“体验农业”等。

我想了解一些小龙虾的知识

科学是相对的 现在认为是科学在将来随着技术和知识的进步有可能将被认为是“迷信”，现在不可解释的现象有可能被科学解释。 科学是随着知识和技术进步不断更新的。

在网上找了一篇 COPY过来了

动力结构向着智能化趋势发展。其二，改变了人们的劳动形势。微电子技术的出现和广泛应用，智能机器取代了人的部分脑力活动，使人们的劳动方式这在经历着有机械自动化走向智能自动化，由局部自动化走向大系统管理和控制自动化的根本性变革。其三，改变了社会经济结构，特别是导致产业结构发生变革。新的技术革命在推动传统产业现代化的同时，使第三产业在国民经济中所占的比例日益提高。产业结构的变化又导致就业结构的变化。从事第三产业的人数的比例日益增长，科技人员和管理人员的比例日益增长。科技革命推动了生产规模的扩大，进而推动生产的分工和写作的广泛发展，并使生产社会化的程度进一步提高，最终必然会导致生产关系的变革。 其次，对生活方式产生了巨大影响。现代科技革命把人们带入了信息时代。伴随科技迅速发展而来的是知识爆炸，要求人们不断更新和充实知识，以适应时代发展的要求。学习已日益成为生活中的一项重要内容。信贷信息技术为人呢并提供了处理，储存和传递信息的手段，给学习、工作带来了极大便利。现代化的交通、通讯等手段，为人们的交往了方便。劳动生产率的提高，使人们自由支配的闲暇时间增多，为人们自由全面的发展创造了更多的机会，使人们能更多的从事科学、艺术、文化、教育等事业的创造性活动。 最后，促进了思维方式的变革。引起思维变化的最切近的基础是实践。科技革命首先通过改变社会环境来促使思维方式的发展，如扩大了人们的交往，开阔了人们的视野。现时代科技革命对人们的思维方式产生了深远的影响，主要表现在新的科学理论和技术手段通过影响思维主体、思维客体维工具，引起了思维方式的变革。在现代科技革命的条件下，人们拥有了新的知识理论结构和社会组织结构，能够运用新的理论工具和现代化技术手段，去研究一系列新现象、新领域、新课题。 尽管有些人已经从对科学的梦幻中醒悟过来，因为他们认为科学应对例如氢弹和污染等结果负责，但有许多日常生活的证据证明，科学仍然获得了高度的尊重。各种广告常常断定，某种特殊的产品在科学上证明比与其竞争的产品更可靠、更有效、更性感，或者在某些方面更胜一筹。这样做就是想暗示，那些断言是有充分根据的，并且可能是没有争论余地的。 科学最特别之处在于，他是从事实中推导出来的，而不是以个人的观点为基础的。这也许会是人注意到这样一个观念：虽然人们对查尔斯.狄更斯的小说和D.H劳伦斯的小说的相对优点可能有不同意见，但是对伽利略的相对性理论和爱因斯坦的相对论的相对优点，人们的观点却没有这样变化的余地。 总之，科学技术是社会发展的重要动力。当今世界科学技术突飞猛进，一个国家、一个民族若能在科学技术上不断进取，就有可能实现社会经济的跨越式发展。事实证明，我国制定并实施“科教兴国战略，鼓励自主创新，推进国家创新体系建设 ，促进科学事业和社会主义建设事业蓬勃发展，是正确的战略决策。 （二）科学技术的社会作用具有两重性 科学技术像一把双刃剑，既能通过促进经济和社会发展以造福人类，同时也可能在一定条件下对人类的生存和发展带来消极后果。科学及时作用的实现要受一定客观条件的限制，诸如社会制度、利益关系等因素的影响，也要受到一定的主观条件如人们的观念和认识水平的影响。 科学技术的发展标志着人类改造自然的能力的增强，意味着能够更多的创造出人们所需要而物资财富，对社会发展的积极作用是主要的、基本的方面。但是，由于对科学技术应用不当等原因，也会想喊声一定的消极后果。一种情形是由于对自然规律和人与自然关系认识不够，或者缺乏对科学技术消极后果的强有力控制手段而产生的。例如，在发展现代工业的过程中，违反自然规律，破坏生态平衡，造成环境污染，在农业生产中滥用农药、化肥导致土壤板结以及开发利用原子能所带来的消极后果等，多人类的生存和发展造成不同程度的危害。还有一种情形是与一定的社会制度有关系。马克思在考察资本主义条件下科学技术的作用时指出：“在我们这个时代，每一种事物好像都包含有自己的反面。……技术的胜利，似乎是以道德的胜败未代价换来的。随着人类愈益控制自然，个人却似乎愈益成为别人的奴隶或者是自己卑劣行为的奴隶。甚至科学的纯洁光辉仿佛也只能在愚昧无知的黑暗背景下闪耀。……现代工业和科学为一方与现代贫困和颓废为一方的这种对抗，我们时代的生产力与生产关系的这种对抗，实现而易见的、不可避免的毋庸争辩的事实。”这表明，在资本主义条件下，科学技术的发展并非都能使人类摆脱贫困，并非都能使人们的身心健康发展。科学技术有时候“表现为异己的、敌对的和统治的权利”。世界上的霸权主义者利用现代科技发展的武器，入侵他国，造成大量生命财产的损失，就是一个例证。 在当代，科学技术发展在造福人类的同时，“全球问题日益引起人们的关注，人口增长过快、粮食短缺、能源和资源枯竭、环境污染和生态破坏等问题日益突出。“全球问题”的出现深刻的反映了人类与自然的矛盾，从一定意义上说，这些问题是由于科学技术广泛应用于自然而又失去控制而引起的，他涉及社会制度、社会管理组织以及各种社会认识和实践的复杂问题。解决“全球问题”有赖于多方面的努力和条件。要用科学的自然观和发展观指导人类与自然和谐相处，要树立全球观念和危机观念，克服眼前利益和局部利益的狭隘视野，客服急功近利的行为；正确对待自然和社会的关系，要尊重自然，善待自然，合理利用自然资源；要增强人类合理控制各种生产活动和消费活动的能力和手段，为人类摆脱困境创造出物资条件。当然，如果问题是由于社会制度造成的，就需要变革这种不合理的社会形势，爱因斯坦曾对科学技术是否造福于人类做过深刻分析，他指出：“我们时代为其在人的理智发展中所取得的进步而自豪。……当然，我们一定要注意，切不可把理智奉为为我们的上帝；它固然有强有力的身躯，但却没有人性，……理智对于方法和工具具有敏锐的眼光，但对于目的和价值却是盲目的。”“关心人的本身，应当始终成为一切技术上奋斗的主要目标；关心怎样组织人的劳动和产品分配这样一些尚未解决重大问题，用以保证我们科学思路的成果会造福 与人类，而不至于成为祸害。”爱因斯坦的分析值得深思。 时代在发展，人类在进步，历史见证了过去人们对科学的认识，更启迪和教育着人们。二十一世纪将如何客观地认识科学？将如何正确地对待自然？值得我们深深地思考。 参考文献 1．（《马克思恩格斯全集》第十九卷第三百二十七页） 2．（《马克思恩格斯全集》第二卷第三百页） 3．（《马克思恩格斯选集》第一卷第七百七十五页） 4．（《马克思恩格斯全集》第四十七卷卷第五百七十一页）

主持人：各位网友大家好，欢迎收看嘉宾访谈。我们知道，湖北一直都是水产品的消费大省，也是生产加工大省，水产品的安全生产，可以说历来都被放在非常重要的位置；但是近来网上流传一些关于小龙虾的不实报道，在给消费者造成误导的同时，也给小龙虾市场带来了不良影响。今天，我们的节目邀请到湖北省水产科学研究所高级工程师，舒新亚老师，来为我们讲解一下关于小龙虾的科学知识，同时也介绍一下，湖北省在水产品安全生产方面的一些基本情况。

舒新亚：网友同志们大家好！

主持人：咱们的话题还是从小龙虾开始。众所周只，小龙虾味道鲜美、营养丰富，深受国内外市场的欢迎，也是咱们湖北省农业出口创汇的主导产品。但是很多人都不知道小龙虾是什么时候，从哪里传到中国的，节目一开始舒老师能不能把小龙虾的来源和分布情况向网友们介绍一下？

舒新亚：小龙虾学名叫克氏原螯虾，原产地是北美，也就是美国和墨西哥，那么它是上个世纪三十年代以前从美国传入日本，是作为养殖牛蛙的饲料，那么三十年代初从日本传入中国。刚开始是在中国的江苏，江苏的北部，那么随着自然总群的扩展和人类的养殖活动，那么这个虾就在我们国内传播开来。实际上在近一百多年以来这个虾就不断的被其它国家从他的原产地引到别的国家去作为养殖对象。那么，就是因为它有很多优点，所以像欧洲、像日本、像中国、像澳大利亚、像非洲都从美国引进这个种类，所以应该说这个种类目前是世界上养殖最普遍、养殖面积最大、产量最高的一个淡水螯虾类。

主持人：它在咱们国内的分布情况是怎样呢？

舒新亚：在国内到现在已经进入到中国已经将近七十多个年头。据我们的调查，东北、西北、华北、华东、华南、华中和西南都有它的分布，特别是一些像新疆这样的地方都有分布。但主要的分布是在长江中下游，因为长江中下游这个气候条件、地理条件特别适合于它。

主持人：说到气候，请舒老师介绍一下小龙虾的生长条件，它又以什么为食物来源呢？

舒新亚：这个虾因为是进来的时间虽然比较长，但是在国内的话很多人对它不是很了解，也有很多的误区，像有些人看到它在一些污染比较严重的水沟里就认为它可能是对养殖的要求非常低，一些臭水沟都能够生长，其实不是的。小龙虾应该说对水质的要求很高，因为它属于虾类，我们做水产的都知道，虾类比鱼类对养殖的要求要高很多，也就是说能够养鱼的水体不一定能够养虾，那么这个虾也是这样的，我们是要求它的水质要清，污染的水特别是重金属污染的水它是不能存活的。我们做过一个实验，小龙虾一生要退十二次壳，如果它的重金属含量超过我们国家所颁布的淡水生产养殖的标准重金属含量的话，一般退壳成功率非常低，大量的死亡。所以养殖小龙虾对水质的要求很高。小龙虾的食物来源主要是有机物，用老百姓的话来说就是大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米、虾米吃泥巴，就是所指的这个泥巴，包括我们肉眼可见的和不可见的有机物它都能够利用。

主持人：有哪一些有机物？

舒新亚：比如说水生植物的碎片，水生植物在水里面腐烂形成的碎片，还有一些动物排的粪便，包括一些动物的尸体、一些细菌、水里面的一些微生物、甚至是人体肉眼看不见的微生物，它都能够吸收。那么在自然界尽管它的食物范围很广，但是由于它的习性，它的活动能力，所以它的主要食物百分之九十八以上都是水生植物，都是水草。我们认为它是捕食能力很差，也就是说它要是像贵鱼、财鱼这样子捕食能力很强的话，它可以抓住一些小鱼来吃，但是它没有这个捕食能力，所以实际上它在天然水域里的食物是水生植物，这个我们也都做过实验，多次对它胃进行解刨，做了一些观察和研究。

主持人：那么小龙虾的经济价值具体体现在哪些地方？

舒新亚：主要体现在小龙虾可以为我国直接带来外汇收益，这是很明显的。在2006年我们省加工出口12000吨，创汇8187万美金。对于我们省出口创汇的贡献是很大的，它在我们农产品里面出口创汇可能是占第二位，那么在水产品里面它是第一位，所以这是一个直接的经济价值是它能够为我们国家带来很多的外汇收入。第二个就是因为它营养很丰富，我们吃过它的蛋白质含量占百分之十七点多，那么这个含量在水产品里面是相当高的，那么它是一个高蛋白低脂肪的一个生物。所以说现在人们生活水平提高了，对于脂肪都要求低点。动物蛋白的含量高一点，而且氨基酸的组合上更适合人体需求。它在这方面都符合人体对健康的要求，所以它的营养价值很高，在一个呢就是因为它味道很好。不光是国际市场很欢迎它，那些外国朋友很喜欢它，包括我们国内的市场也很好，像北京啊、安徽啊、像南京啊、像武汉啊，都有专门吃小龙虾的一条街。而且呢这个，我们经常接到一些电话，远在新疆的一些我们认识的，不认识的人都跟我们打电话，说希望能够把这个养殖的技术能够传播到那边去。帮助他们养殖，他们那边也很想养。

主持人：那边的自然条件允不允许？

舒新亚：当然有些地方是不适合的，就像我说的这个虾，一百多年来有很多国家都引进它，但是像欧洲和日本，因为不是很适合小龙虾的自然生长，所以日本虽然有小龙虾的存在，也有它的产量，但是产量比较低，中国呢，特别是长江中下游，自然条件气候比较适合于它，所以发展很快。

主持人：对于消费者，尤其是是喜欢吃小龙虾的广大网友，他们更关心的问题可能是，小龙虾生长的水体有没有受到污染，重金属的含量有没有超标，关于这方面的问题，咱们国家有没有一些具体的检测标准？

舒新亚：这个有，这个我们国家，像农业部有一个无公害食品的标准，就是关于淡水虾，特别是提到这个虾，有一个质量标准。质量标准里面说了一个颜色，它的挡光度和它的新鲜程度有标准以外，对它的重金属含量，以及微生物含量都有具体的指标。主要有这样几个指标，铅、镉、汞、砷，对它的含量就是小于等于0.5毫克，那就是说不要超过它，这个都是属于合格的食品，无公害的食品。那么这几年来呢，我们国家对小龙虾的食品安全非常重视。我们国家出口的小龙虾的产品，要经过多重检疫，我们国内检疫一次，进口方的检预机构也会进行严格的检疫，尤其是，小龙虾主要出口到欧美，欧美对这个食品的检验检疫是非常严格的，那么我们省出口的小龙虾，能够通过欧美国家的检疫，我想我们国人吃它应该是放心的。

我这里有个数据，我省对省内5个产地的小龙虾做过一个检测，在国家标准里，铅是小于等于0.5公斤毫克，那么，在我们5个产品里面检出来最高的也只有0.13，远远低于0.5的标准。那么像其它的也是这样，所以小龙虾的质量安全确实是可以放心的。而且，省政府对这个工作也非常重视，2005年，我们曾经报了一个材料到省政府，希望加强虾稻套养这方面的工作，应对国际上对我们小龙虾出口的一些基础壁垒，省政府很快拨给一部分专款，对它进行食品安全的检测，其中包括稻田的土质、水样，以及稻田出产的小龙虾的农药和重金属含量是否超标进行检测，检测的范围很广，有近三千个样品，从目前检测的情况看，小龙虾的安全性是可以放心的。

主持人：舒老师给我们介绍一下养殖小龙虾有哪些优点，可以给咱们的农户带来哪些利益？

舒新亚：小龙虾在我们省发展很快，它主要是有这样一些优点：它的食性比较广，它能够直接把那些水草植物转化成动物蛋白，比如说人类对动物的蛋白需求，也是一个很重要的蛋白来源，人不能单独从植物中摄取蛋白，必须从动物里面摄取一些动物蛋白，这样才能满足人体的需要。动物蛋白是通过，比如说，你看鳜鱼，它是吃小鱼产生它的动物蛋白。小龙虾是直接可以将水草转变成动物蛋白，所以他的能量转换率非常高，不需要很多中间环节，所以它的能量转换率很高，这是一个；第二个，因为它的食物来源比较广，养分程度比较低，所以它的生长速度比较快，所以应该说它的经济效益比较好。像潜江、江汉平原包括华东一些湖区，过去一些老百姓在不影响中稻养殖面积和产量的的基础上，每亩可以收获300到400斤的小龙虾，有1800到2400元净增产值，净增率是1000元钱以上，这对一些养殖户的增收是很明显的。

主持人：目前咱们湖北农村养殖小龙虾的规模有多大？

舒新亚：2006年我们统计的数据，湖北省小龙虾养殖面积有36万亩，2007年我们统计的面积已经超过100万亩，发展是相当迅速的。

主持人：养殖的方式有哪些？

舒新亚：养殖的方式，我刚才所说的36万亩和100万亩主要是稻田模式，现在除了稻田以外很多养殖户已经不满足于稻田养殖，顺便在池塘里开展小龙虾养殖，这个发展势头也很猛，那么现在面积发展很快。但是我们现在主要强调的是规范，养殖要规范化，要标准化，要科学化，这个就能保证你这个养殖的能够有稳定的可持续化发展。

主持人：咱们在养殖的规范化方面有什么措施？

舒新亚：现在省里面提出一个要求，我们就在近几年，在全省内建立几个规范的养殖示范基地。那么我们省里的俞书记跟科技部有个省部会商，那么这个省部会商就是，国家准备拿出一些资金来扶持湖北，其中就把小龙虾的规范化养殖列入这大的课题里面，就是一定是要不仅要它产量高，还要必须食品安全要确保。提出无公害养殖的概念，也就是说你养殖出来的产品一定是没有公害的，而且我们当初设想的还是往更高一点往绿色的标准去靠拢。也就是它的质量摆在很重要的位置。

主持人：您认为咱们省应该怎样进一步加强小龙虾出口的安全检测？

舒新亚：我觉得首先是要加强科技投入，就是说要大力的进行科普的一些知识宣传，要提高养殖户的一些素质，就是中央说的一样，要把现代农业知识传递给农民，让他们成为具有现代农业技术的新型农民，这是一个源头，他如果用科学的方法去养的话，那么它可能从源头上保证了食品安全；第二个就是要加强那些加工企业的素质，现在我们省加工企业比较多，但是存在一个素质要提高的问题，因为很多加工厂没有一个质量检测的一些实验室设备，主要是靠检疫检测部门来帮他们检测。这当然也是一个检验的办法。但如果你企业也能把关的话，那么对于食品安全无疑是一个很大的促进。所以我觉得第一个是扩大科技的投入，然后要大力的培训，要在全省推广，规范化，科学化，标准化的养殖，在加工上，要提高加工企业的素质，在加工的环节上保证质量安全。

主持人：您预测一下在未来的几年里，我省的小龙虾产业会呈现出一个怎么样的态势？

舒新亚：这个我很乐观，通过我们这几年的工作，通过省政府和各级领导部门，包括科技部门、农业部门对这个工作都很重视，给予了我们很大的支持。再加上这个产品本身国内和国际市场上都很受欢迎，所以我认为我们这个小龙虾产业约往后会好，而且我们省在小龙虾产业上已经初具规模。他的出口量和加工量连续几年是全国第一，而且流行这样一个说法，“世界龙虾在中国，中国龙虾在湖北“就是说，在小龙虾产业上，我们湖北在国际和国内都有很高的地位。

主持人：说到小龙虾，我们也关注一下最近的鮰鱼禁售问题，请舒老师首先介绍一下鮰鱼禁售的一些基本情况？

舒新亚：鮰鱼禁售是指最近在美国几个州查出中国出口到美国的鮰鱼片有一些抗生素超标，主要是国家与国家之间的标准不太一致所引起的，比如这种抗生素，它在美国是禁止用的，但在中国不是禁止用的，是限用的，限用就是限制使用，有些地方可以用，有些地方不可以用，那么这在标准上是有差异的。再加上鮰鱼是我们在1984年从美国引进的品种，时间比较长，品种退化的情况比较严重，品质变差了过后，抗免疫力就下降了，在养殖的过程中，由于养殖的不规范，不科学，没有使用标准化，养殖的量超过了水体的承载量，密度一大，病害就多，养殖又不科学，这样就滥用药品，这样抗生素就超标了。现在我们国家和我们省对这个问题也很重视，但我相信以后会走上规范化的道路，我们国家对于鮰鱼的出口还是会比较好的。

主持人：这次鮰鱼事件会不会对我们省的水产业造成比较大的影响？

舒新亚：对我们省的影响是比较大的，去年对我们省清江的损失是几十个亿。这次美国队我们鮰鱼的扣留，我们国家正在和他谈判。如果谈得好，影响会小一点。如果谈得不好，影响还是比较大的。

主持人：那么省内有没有采用一些措施和方法呢？

舒新亚：有，现在我们省主要从两个方面来实施的：第一：主要是采用规范化的养殖，二是组织养殖户转产，也就是以前养鮰鱼现在受到限制，改养其他的鱼，你不能说空着不养，你老百姓还要增加收入，积极组织他们养其他的品种，让他们转产。

主持人：对于水产品的安全，省委省政府给与了高度的关注和重视，目前有没有一些相关的政策和措施除台呢？

舒新亚：这个是有的，这几年对监督的力度也很大，也得到国家的支持和扶持，我记得这几年在我省几十个县市都得到了国家的资金支持，建立了病害防止检测检查站。我所知道的像潜江，包括一些重点产区，像长阳、清江，国家都有资金的支持，进行一些病害的防治、检测，国家的投入也是很大的。

主持人：如果我们的网友在水产品市场上遇到一些水产品、小龙虾的质量问题，除了向工商部门和卫生部门反映问题外，有没有一个固定的渠道与我们的水产部门联系？

舒新亚：我觉得出现这种情况，他们可以向各地的水产部门反映和汇报，我们省现在有一个水产品病害防治中心，那么在各地都有它的工作点，我们省有一个水产品质量监督检测中心，在沙市也有一个，也是农业部设立的，这个中心设立在沙市的长江水产研究所。所以遇到这样的问题可以和以上的有关部门联系，看能采取一些怎么样的措施。

主持人：我们的节目进行到现在就暂要告一段落了，那么在节目的最后，舒老师对我们的广大消费者有什么要说的？

舒新亚：我觉得不管是我们的消费者、养殖者还是有关政府部门。我觉得对小龙虾首先都要有一个正确的认识。现在小龙虾在我们国内很热门，就像我曾经说过的，养殖户把它作为致富的钱袋子，有些环保专家把它作为入侵的外来生物。那么不管怎么样，都要有一个正确的认识。你只有正确的认识它，才能做出正确判断，那么作为养殖者，一定要了解它的习性，从而科学化、规范化的养殖它，这样就能获得养殖上的效果，作为消费者也要正确地认识它，比如：在使用它之前要看它是否新鲜，这些都是很重要的，了解了它之后，你对它的认识就可能全面和正确，你吃它的时候也就会放心了。如果你提心吊胆的出吃它，你对它不了解，即使它的味道很好，你也不会吃的很好的。

关于“什么是现代农业？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！