网上有关“大盘子家常菜饭店”话题很是火热，小编也是针对大盘子家常菜饭店寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
石锅娃娃菜
主要材料：娃娃菜、卤熟的带皮猪五花肉
辅材：姜片、大蒜
调味品：猪板油、骨汤
作法：
1、取整棵娃娃菜清洗，先进开水锅中熟透捞起来，随后切去根处（这也是有利于炒鸡丝后搛食）。卤熟的带皮猪五花肉切割成小条。
2、取石锅容易上火，放适量猪板油和姜片、大蒜先炒出香味，掺加调为咸鲜味的骨汤后，放进娃娃菜和卤五花肉条，等盖上盖子煲至滚热时，掀盖并上洒葱段既成。
干锅香辣蟹
特点：
这道菜我们将巨蟹与炸年糕配搭烹饪，用手工制作的麻辣干锅蟹酱加啤洒烧进味，出餐快、进味深、分量大，就是我们饭店点击量比较高的特色菜。
制做：
1、肉蟹2只（约重900克）清洗，用盐10克、米酒5克腌入味，拍水淀粉100克，入六成热油内炸至两面金**，捞起来控油补水；绿豆糕100克炸至两面金**，沥油。
2、锅入色拉油200克煮沸，放进姜片、大蒜、冬茹各25克，辣椒干、麻椒各5克炒出香味，放入麻辣干锅蟹酱100克炒匀，添入啤洒50克、味精15克调料，入炸好的绿豆糕煸炒，出锅前淋入麻椒油5克，撒芝麻5克就可以了。
麻辣干锅蟹酱：
锅入色拉油150克烧沸三成热，下生姜沫、蒜泥、洋葱碎各50克爆香，下瑶柱碎、瑶柱碎各30克炒出香味，加入辣妹子酱400克、红油豆瓣酱200克、干红椒碎30克、五香粉20克、鸡精15克、白胡椒10克文火煸炒约5分钟即可。
干锅牛杂
原材料：
牛心、毛肚、牛肠、牛肋条各30克、筒笋50克、鸭胗20克、黄瓜切片30克、辣椒、红椒、香辛料、干辣椒节各20克、干红花椒、大蒜瓣、老姜片、黄贡椒各10克、盐、味精、鸡精、耗油、熟芝麻、万弗花椒油、自做香料油、色拉油、香莱各适当、川式卤汁1锅
制做：
1.把牛心、毛肚、牛肠、牛肋条粗加工并治净，随后下进川式卤汁锅中中小火卤熟，捞起来打花刀整条。另把筒笋、辣椒、红椒各自切条，备用。
2.锅中入色拉油烧沸六成热，下牛杂汤条和筒笋条汽车机油，倒出来沥油。
3.净锅烧热，倒进自做香料油烧沸五成热，下干红花椒（少量）、大蒜瓣、老姜片、黄贡椒炒出香味，再下香辛料、干辣椒节，随后放入滑过油的牛杂汤条。
4.倒进筒条、辣椒条、红椒条和鸭胗，加入盐、鸡精、味精、耗油，最终淋入适量花椒油，出锅摆入下边垫有黄瓜切片的器皿内，撒些熟芝麻，以香菜叶装点既成。
鲜菇鸡蛋汤
原材料：白玉菇300克、生鸡蛋2颗、虾皮50克、葱段1根
作法
1、白玉菇清理干净后切割成段儿，生鸡蛋打进盘子里，放入小小勺食用盐打鸡蛋，虾皮放到盘子里泡浸
2、出锅，在锅中倒入适当食用油，小火烧热，倒入白玉菇翻炒1min
3、放入一勺款式调料，翻炒匀称
4、倒入300mL沸水（还可以在配菜食物的时候就开始烧开水了），再放入虾皮开火烧煮3min
5、把鸡蛋液顺着炒勺反面淋入，这样就能烧出好看的鸡蛋汤了
6、把茶汤烧煮1分钟即可
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蒜蓉粉丝蒸大虾
食材：虾8只.粉丝一小卷.大蒜两大只.料酒少许.生抽少许.盐少许.葱花少许
做法
1.虾开背，去肠，倒少许料酒和酱油腌制半小时。
2.腌虾的时候，我们来处理大蒜，把大蒜剥开.去皮，切成蒜末；从锅里放油，三分之二的蒜末可以加热，用小火炒香，立即关火，倒入剩下的三分之一的蒜末和少许盐，搅拌均匀。
3.粉丝泡软，放在盘子上打底。
4.把虾放在粉丝上，虾肉上均匀铺一层蒜末。将腌制虾肉的料酒和酱油倒入锅中蒸8分钟。
香辣魔芋
食材
魔芋.干红辣椒.豆瓣酱.葱姜蒜末.蒜苗.盐.生抽.味精
做法
1.将魔芋切成块，烧开水，放入锅中焯一下，味道更好；将干红辣椒切成段；蒜苗切成段备用。
2.将油加入锅中加热，然后加入葱、姜、蒜.干红辣椒段爆香，加入一勺豆瓣酱炒红油。
3.加入漂白的魔芋，翻炒，加入适量的盐，酱油调味，加入适量的水，炖一点。水快速干燥后，加入味精和蒜苗，翻炒均匀。
香肠炒土豆片
食材：土豆.青椒.腊肠.小米辣.蒜瓣.食盐.生抽
做法：
(1)土豆洗净去皮切片，青椒洗净去蒂去籽切片，香肠切片，小米椒切圈，蒜瓣切片。
(2)将香肠放入锅中的热油翻炒至变色，然后加入蒜末和小米炒香。
(3)加入青椒翻炒软化，加入适量盐和酱油翻炒均匀。
(4)关火出锅装盘，简单的厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！
凉拌香菜洋葱
食材：
香菜.洋葱.小米椒.熟白芝麻.香油.生抽.陈醋.砂糖.食盐
做法：
(1)香菜洗净切成段，洋葱洗净切成丝，小米椒洗净切成小段备用。
(2)准备料汁:香油.生抽.陈醋.砂糖.盐搅拌均匀备用。
(3)切好的香菜.洋葱.小米椒.准备好的料汁.将熟白芝麻搅拌均匀。
炖带骨羊腿
食材
带骨羊腿1300g.盐3g.红烧酱油25ml.料酒30ml.葱姜20g.清水800ml.腐乳2块.腐乳汁20ml.油膏5ml.白糖10g.香叶5片.八角2个.花椒1g.香菜10g。
做法
1.将1000毫升冷水放入捷赛自动锅中。加入带骨羊腿块后，按下关键，滚动把手的轮子，调整最大火，将羊腿块煮沸烫3分钟，然后取出，用温水洗去羊腿肉上的杂质，控制干水备用。
2.将香料放入料盒中，葱切片，姜切片。
3.取一个小碗，加入30毫升料酒.25毫升红烧酱油.5毫升油膏.两块腐乳和20毫升腐乳粉碎腐乳。
4.加入3克盐和10克白糖搅拌均匀备用。
5.将切好的葱姜和调料盒放入捷赛自动锅内胆中。
6.将控制水分干燥的带骨羊腿放入铺平，将汁倒在羊腿上
7.加入800毫升清水，然后拿起锅胆摇匀调料。
8.将内胆放入锅中，盖上盖子，按下收汁红烧肉功能键，自动操作烹饪程序。
9.一小时后，自动锅会发出提示声，表示进入下一个程序并开始收集果汁！闪烁的收汁字也会出现在显示频上。
10.收汁后，提示声音响起后，打开锅盖，加入香菜末，翻匀即可出锅！
红油拌腐皮卷
材料：豆腐皮.胡萝卜.黄瓜.香菜.盐.酱油.醋.香油.香葱.大蒜.水.花椒油.辣椒油
做法：1.将大蒜捣成泥，加入少许冷开水，调成蒜水。
2.香菜去根洗净，葱切成葱。
三、将青瓜和胡萝卜切成丝。
4.开锅加水烧开，加入胡萝卜丝，煮熟后捞出。
5.将千张切成方块，放入锅中，吞下1分钟，捞出。
6.加入适量盐的青瓜和胡萝卜丝.香油.将部分蒜水拌匀。
7.铺开千张皮，在上面铺上双丝。
8.卷起千张皮，用香菜捆好，放在盘子里。
9.剩下的蒜水，加酱油.辣椒油.花椒油.香醋.将葱调成汁。
10.将汁液均匀地倒在千卷上。
炒韭菜千张丝
材料：韭菜300g.千张2张.红辣椒一个.盐适量；
做法
1.韭菜洗净切寸段，切丝千张。切干辣椒；
2.炒锅加油加热，加入干辣椒炒锅，加入千丝和韭菜炒，加盐炒至韭菜变软。
砂锅鸡煲
材料：一只嫩鸡.青椒1个.一个红椒(不要太大).姜1块(见下图).大豆油2大勺.2勺美味鲜酱油.料酒1小袋（350ml).小葱适量.大蒜6瓣.味精1小勺.盐1小勺；
做法
1.鸡洗净切片，姜切片.切丝.大蒜去皮，青椒切块.将葱切成段。将1勺盐放入鸡块中。.1勺味精.料酒(半袋吧).2勺美味鲜酱油.一棵葱。用手抓住它，腌制20分钟，直到味道好。
2.砂锅底部铺一层切好的厚姜片。将腌制好的鸡块挑出放入铺有厚姜片的砂锅中，将腌制好的腌料倒出备用。
3.将腌料倒入砂锅中，加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概就满了鸡肉。
4.倒入两勺大豆油。大火烧至沸腾，转中火炖35分钟。35分钟后，加入红椒.炖三分钟青椒。
5.熄火，加入适量洋葱.蒜粒点缀，砂锅有保温性能好的优点，熄火后端上桌
酱肉土豆片
材料：一块酱肉.土豆一个.盐.鸡精.酒；
做法
1.土豆洗净，去皮，切成圆片；酱肉也切成薄酱肉片；
2.将土豆片与盐鸡精混合，然后在盘子底部填充，然后将酱肉片铺在土豆片上；
3.倒入适量的酒；将酱肉土豆片放入锅中蒸煮，直到酱肉煮熟，土豆变软。
麻辣圆白菜
材料：半棵卷心菜.胡萝卜一根.半个洋葱，盐.糖.醋.香油.辣椒油
做法：1.将卷心菜撕成小片，洗净后焯水。
2.胡萝卜切片后也焯水。
3.洋葱切成片，和卷心菜胡萝卜一起放在大碗里，把所有的调味料混合均匀
佳木斯哪个饭店好吃
1、海梦圆
2、小城味道
3、博山一家人
4、鸿燕食府
5、万盛园
6、博山特色菜：
八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子。
7、博山四四席：
其产生，究其源渊，很有可能是从"燕翅席"、"全羊席"的上菜程序上演变而来的。它的形成，有资料可查的应首推博山"聚乐村"。据《博山区志·人物》记载:"……王广镛，博山人，是一位颇有名望的厨师，1919年夏，他与栾玉琢合作在博山创办聚乐村饭店。栾玉琢任经理，精通北京公馆菜的制作工艺;王广镛任副经理兼红白两案，通晓济南饭馆菜的烹制方法，两人珠联璧合，在长期的烹饪实践中，创造出一大批具有博山特色的饭菜品种和受人欢迎的筵席格局……四四席(四冷盘、四行件、四大件、四饭菜)的格局，自他们首创以来，历经70余年仍为广大群众所采用。"《颜山广记》也有介绍:"博山过去盛行三台席，即六碟、六小碗、三大件，'聚乐村'在此基础上，改进为四四席，即四盘、四碗、四行件、四大件、四花和两道点心。"
佳木斯有不少好吃的东西，尤其是一些有名的饭店，不仅菜品多，味道也很好，佳木斯那个饭店好吃呢？很多人其实并不清楚，佳木斯特色饭店很多，为你推荐佳木斯最好吃的六家特色饭店，佳木斯最好吃的饭店盘点。
佳木斯最好吃的五家特色饭店：佰香春饼(万达店)
这家店是很多佳木斯人喜欢吃的，很多的特色小吃在这里都可以吃，菜码挺大的，两个姑娘点四个菜可以剩下一大堆。京酱肉丝味道不错，卷饼吃很好。皮蛋豆腐皮蛋，分量挺多的，这家小吃价格便宜，一般一个人吃30多块钱很多了。
推荐菜：白灼海笋,佰香春饼,佰香熏肉,干锅杂菌,海笋土豆丝等
人均：46元
地址：学院街36号万达广场3013号
佳木斯最好吃的五家特色饭店：孙家外婆菜
这家店在万达三楼，一般人很多，排队排半天，但是菜品还行，跟南方菜还不太一样，凉菜味道很好，然后牛柳新鲜口感好，倔强鸡鸡皮，菜花就是小炒风格，环境挺好的，就是人多比较吵，自助的水有柠檬水，红糖水等等。
服务还行。
推荐菜：下饭菜,柠檬水,古法萝卜,拌茄子,大馒头等
人均44元
地址：光复西路佳木斯万达广场3层
佳木斯最好吃的五家特色饭店：袁记串串香(万达店)
因为地址在万达广场，位置比较好找，店内的装饰也比较红火，有一种麻辣的感觉，这里的串串全部是自选，9毛钱一串，吃完以后直接数签子结账，锅底会另收费麻辣锅、鸳鸯锅20多元一锅，锅底全部是包装好的汤料当着顾客面直接倒入锅内，所以会比较放心。
这里的蘸料完全是成都风味，油碟加上蒜末、花生碎、香菜末、耗油等，并没有像北方的芝麻酱妥协，所以新的口味自然带来的就是生意的爆满，有时候来这里吃东西等位是常有的事情。人均消费50元左右，价格还是可以接受。
推荐菜:辣汤,麻辣涮串,银耳,菠菜,花生碎等美食值得你去品尝；
人均：55元
地址：万达广场三楼
佳木斯最好吃的五家特色饭店：海鲜约烩(红旗店)
想要吃海鲜，选择这一家还是不错的，店里人很多，干净整洁，装修风格很时尚，服务员很热情，服务周到。蚬子和螃蟹都很好吃，大虾和生蚝是这里的特色，很好吃，两个人可以吃小锅，分量很足，比较适合喜欢吃海鲜的朋友。
人均：33元
地址：向阳区长安路960号(大商集团百货大楼东北)
佳木斯最好吃的五家特色饭店：咱家大锅台
吃东北菜的好地方，冬天吃东北的铁锅炖最好了，在佳木斯很火的铁锅炖，非常的不错，喜欢吃锅贴出来的大饼子，很有农家院的感觉，超级棒！大鹅炖粉条好吃，入味，肉质软烂,一定要人多吃才能吃完！
推荐菜：大饼子,草鱼,鲤鱼,土豆丝,糖醋萝卜等
人均：45元
地址：保卫路第七小学东大墙
佳木斯最好吃的五家特色饭店：李家小馆(外滩店)
一走进门，很多人会以为是吃麻辣香锅的?满满的辣香～菜码真的很大，每个都是一大盘子，东北菜标准，奶香大花卷是特色，可以沾臭豆腐吃？比较重口味，小炒黄牛肉、酸菜鱼、甜品，做的也还都还可以，家常菜，整体来说很适合家庭聚会。
人均：45元
地址：德祥街永辉超市北200米
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